Вишня - подрод растений рода Слива семейства Розовые. Вишня сушеная - это замечательное решение для приготовления блюд в сезон, когда свежих фруктов нет. Сушеная вишня может храниться долгое время, в хлопчатобумажных мешочках, в хорошо проветриваемом месте. Калорийность сушеной вишни составляет 290 ккал на 100 грамм продукта. Как и вишня, которая не подвергалась термической обработке, так и сушеная вишня обладает большим набором витаминов и микроэлементов. В ее составе находятся витамины группы В, витамины Е, РР и С. Кроме того, в ней есть медь, калий, магний, натрий, фосфор, железо и органические кислоты.
